Новая «Рыба моя» уже открылась на 1-м этаже ВЭБ Центра. Perelman
People продолжают бороздить морские гастрономические просторы:
четвёртая «Рыба Моя» уверенно разрушает стереотип о том, что рыба и
морские гады — дорогое удовольствие, оставаясь верной принципу
«давать больше за меньшие деньги».
Команда полностью преобразовала пространство, органично вплетая в
интерьер знаковые элементы и узнаваемую стилистику одного из самых
успешных проектов Владимира Перельмана. За кухню отвечает Алексей
Мартынов: в меню — щупальца осьминога с печеным перцем, щучьи
котлеты с картофельным пюре и соусом из шпината, филе сибаса с
авокадо, томатами и соусом мисо. Гостей ждёт открытая кухня с ледяной
витриной и ледогенератором — фирменный приём Perelman People.
К летнему сезону появится просторная веранда с видом на музей
Чайковского и расслабленной атмосферой тихой гавани в большом
городе. И, конечно, здесь сохраняются черты, за которые гости так любят
«Рыбу Мою»: всегда свежие морепродукты по честным ценам,
непревзойдённый сервис и приятные комплименты — свежеиспечённый
хлеб с икорным маслом, трюфели ручной работы и другие.