Новый дегустационный сет в ресторане SELFIE
Время работы с 10:00 до 22:00
Ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова. Находится на 65 месте среди лучших ресторанов в мире.
Сезонные, локальные продукты и гастрономические эксперименты на русскую тематику с французской техникой. Открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава, — первое, что встречает его гостей. То, что раньше повара прятали ото всех, бережно охраняя свои профессиональные тайны, здесь стало гастрономическим театром.
Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с российскими продуктами: курской свининой, мурманским палтусом, брянской телятиной, тверской спаржей, крымским трюфелем. У меню Казакова уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie.
